La sicurezza alimentare richiede infrastrutture affidabili
Nella produzione alimentare e delle bevande, ogni dettaglio influisce su qualità, gusto e durata di conservazione. I sistemi di pompaggio svolgono un ruolo fondamentale in questo processo. Controllano il flusso dell’acqua, consentono un raffreddamento efficace e una gestione precisa della temperatura. Smaltiscono in modo affidabile le acque reflue per prevenire problemi igienici e garantiscono la protezione antincendio.
Oggi le esigenze stanno aumentando. Normative igieniche rigorose, elevato consumo di energia e acqua, costi in crescita e regole ESG più severe creano sfide importanti. Allo stesso tempo, i sistemi devono essere in grado di adattarsi in modo flessibile alle linee di produzione variabili e resistere ai rischi climatici, con controllo delle inondazioni e protezione antincendio.
Se la tecnologia si guasta, le linee di produzione si fermano immediatamente. Questo provoca costosi tempi di inattività e impatta sulla sicurezza dell’approvvigionamento, sulle catene di fornitura e sulla conformità alle normative. Inoltre, oggi più che mai, la sostenibilità non è solo un dovere, ma anche cruciale per l’immagine, le partnership e gli investitori.
Sistemi di pompaggio per efficienza, continuità e massima igiene
Wilo offre una tecnologia di pompa robusta, progettata per soddisfare le complesse esigenze industriali del settore alimentare e delle bevande. I nostri sistemi garantiscono la massima igiene in tutte le aree di produzione: dal riscaldamento, raffreddamento e refrigerazione dei capannoni di produzione e dei magazzini, fino all’approvvigionamento idrico sicuro, alla protezione antincendio, al controllo delle inondazioni e allo smaltimento delle acque reflue.
Il nostro team di esperti vi guiderà personalmente in ogni fase del vostro progetto. Vi supportiamo dall'analisi delle esigenze fino alla scelta e progettazione dei sistemi più adatti. Ci occupiamo anche di installazione, avviamento e manutenzione periodica. In questo modo, la tua produzione opera sempre in condizioni ottimali, garantendo qualità costante e sicurezza igienica.
I tuoi vantaggi:
- Maggiore efficienza: le pompe ad alta efficienza con controllo intelligente della velocità riducono significativamente il consumo energetico rispetto ai sistemi obsoleti. Questo è possibile grazie a un approccio completamente ottimizzato.
- Intelligenza digitale: il Wilo Monitor controlla i sistemi in tempo reale, rileva immediatamente eventuali anomalie e consente una manutenzione predittiva per prevenire interruzioni della produzione.
- Sostenibilità: siamo certificati EcoVadis. Ti supportiamo nel rispetto dei requisiti ESG e offriamo trasparenza sui progressi nella riduzione delle emissioni di CO₂ e nella conservazione delle risorse. Questo vale sia per nuovi edifici che per l’ottimizzazione degli ambienti produttivi esistenti.
Sicurezza di funzionamento: pompe standard robuste, ottimizzate e intelligenti garantiscono igiene e produzione modulante. Le pompe esistenti possono essere integrate senza difficoltà in reti intelligenti. - Ridondanza: i sistemi ridondanti garantiscono la massima affidabilità.
- Sicurezza dell'investimento: i sistemi esistenti possono essere aggiornati con facilità. Analisi trasparenti dei costi di ciclo di vita ti offrono pieno controllo sulla pianificazione.
- Assistenza e parti di ricambio: assistenza in loco, manutenzione e raccomandazioni personalizzate sui ricambi assicurano disponibilità rapida, costi prevedibili e processi produttivi senza interruzioni.
I risultati: meno guasti, costi operativi ridotti e qualità del prodotto sempre elevata nella produzione alimentare e delle bevande.
Le nostre applicazioni di punta per l'industria alimentare e delle bevande
I moderni sistemi di pompaggio sono essenziali per garantire l'efficienza della tecnica edilizia negli stabilimenti di produzione di alimenti e bevande. Svolgono un ruolo fondamentale negli impianti di riscaldamento, nell'approvvigionamento di acqua potabile o nei circuiti di raffreddamento. Grazie al controllo preciso e alla fornitura in base alla domanda, questi sistemi possono ridurre significativamente il consumo energetico e i costi operativi. Insieme, queste soluzioni garantiscono condizioni ottimali di produzione e stoccaggio e un funzionamento sostenibile e affidabile.
Alimentazione e pressurizzazione idrica
Igiene sicura e qualità costante
Che si tratti di lavorazione o pulizia, i nostri sistemi garantiscono che l’acqua igienicamente sicura sia sempre disponibile in quantità sufficienti e a pressione costante. L’acqua pulita è essenziale per una produzione sicura, qualità costante e conformità ai requisiti igienici più rigorosi.
- Qualità dell’acqua affidabile e igienica per il tuo ambiente di produzione
- Maggiore igiene grazie alla disinfezione termica aggiuntiva dei sistemi di pressurizzazione idrica prima della consegna (Wilo-ThermoDes)
- Sistemi ridondanti per ridurre al minimo i tempi di fermo
- Distribuzione di acqua potabile stabile, adatta ai processi di trattamento
HVAC – riscaldamento, ventilazione e condizionamento
Gestione precisa della temperatura per garantire qualità e durata di conservazione
La refrigerazione e il condizionamento efficienti sono fondamentali per la qualità dei prodotti e il rispetto dei requisiti igienici.
- Controllo preciso della temperatura per garantire qualità costante del prodotto
- Pompe e sistemi robusti per prevenire fermi di produzione
- Sistemi ad alta efficienza energetica per ridurre i costi operativi e le emissioni di CO₂
- Funzionamento affidabile anche in caso di variazioni nelle condizioni di produzione
Raccolta e smaltimento acque reflue
Risoluzione con pulizia, anche nelle condizioni più difficili
Ogni giorno nella produzione alimentare vengono prodotte grandi quantità di acque reflue. Le nostre pompe garantiscono uno scarico affidabile e igienico.
- Scarico sicuro delle acque reflue industriali, anche con contenuto di sostanze solide
- Elevata sicurezza di funzionamento anche in funzionamento modulante 24 ore su 24, 7 giorni su 7
- Prodotti per impianti di depurazione di acque reflue
- Protezione dell’ambiente e delle risorse e conformità alle normative
Svuotamento siti e strade e regolazione scorrimento
Protezione contro danni e contaminazione
Il ristagno idrico e le inondazioni possono causare gravi danni alla produzione alimentare. Le nostre soluzioni garantiscono un drenaggio sicuro e proteggono impianti e aree di stoccaggio, anche in condizioni estreme.
- Drenaggio resistente alle inondazioni per la massima affidabilità operativa
- Soluzioni resilienti ai rischi climatici
sistemi antincendio
Affidabilità in caso di emergenza
In caso di emergenza, ogni secondo è prezioso. I nostri sistemi antincendio forniscono sempre quantità d'acqua sufficienti per lo spegnimento degli incendi e sono conformi a tutte le norme pertinenti, per garantire una risposta rapida e la massima sicurezza.
- Infrastrutture resilienti per la sicurezza nelle emergenze
- Massima disponibilità grazie alla ridondanza e alla diagnostica rapida
- Risposta rapida in caso di incendio grazie a sistemi di pressurizzazione idrica conformi agli standard e configurabili con azionamento elettrico o diesel
Riferimenti affidabili. Produzione alimentare sicura.
Le nostre soluzioni sono già in uso presso aziende leader nell'industria alimentare e delle bevande. Scopri alcuni progetti selezionati e scopri come collaboriamo con i nostri partner per garantire condizioni di produzione stabili, efficienti e igieniche.
Coppenrath & Wiese
Produttore internazionale di alimenti surgelati e prodotti da forno, ha sostituito un totale di 37 pompe obsolete nella sua sede principale tedesca con pompe Wilo ad alta efficienza per gli impianti di riscaldamento e l'acqua calda.
Ciò ha consentito di ridurre i costi energetici di oltre 30.000 euro all'anno e di diminuire le emissioni annuali di CO2 di circa 110.000 chilogrammi. L’investimento si è ripagato in poco più di tre anni.
Distilleria Ahascragh
La distilleria di Ahascragh, in Irlanda, produce whiskey e gin di alta qualità. È la prima distilleria a zero emissioni di queste dimensioni in Irlanda e opera con una pompa di calore ad alta temperatura, un sistema di accumulo energetico efficiente e fonti di energia rinnovabile.
Wilo ha supportato la società di consulenza nel dimensionamento del sistema di acqua calda e ha fornito pompe e sistemi di pompaggio ad alta efficienza, tra cui pompe con e senza tenuta, sistemi di mantenimento pressione e di espansione, e separatori di grassi.
Caseificio Cloche d'Or
Fondato nel 1923, il caseificio Cloche d'Or di Pont-de-Ruan, in Francia, produce formaggio secondo la tradizione casearia della Touraine. Una pompa inline regolata elettronicamente assicura il funzionamento regolare del caseificio. Il sistema a doppia pompa, dotato di due motori soffiante, garantisce una pressione dell'acqua calda sufficiente nel processo industriale. La pompa inline è stata installata senza necessità di modificare la tubazione.
Approvvigionamento sicuro – futuro sano
Il cibo è essenziale per le persone: fornisce energia, sostiene la salute e migliora il benessere. Per ogni bicchiere d’acqua, ogni pezzo di pane e ogni pasto pronto è necessaria un’infrastruttura affidabile. I nostri sistemi di pompaggio contribuiscono a mantenere condizioni di produzione stabili e igieniche, garantendo una qualità costante.
Risparmiando energia, chiudendo i cicli dell’acqua e riducendo le emissioni, proteggiamo le risorse e promuoviamo una produzione alimentare sicura e sostenibile. In questo modo, contribuiamo a creare catene di approvvigionamento stabili e un futuro in cui una nutrizione sana sia accessibile a tutti.
Soluzioni di servizio personalizzate per l'industria alimentare e delle bevande
Il nostro team di assistenza offre soluzioni su misura per garantire la massima affidabilità operativa e l’efficienza negli ambienti produttivi. Grazie alla nostra presenza locale, competenza globale e catene di fornitura regionali, possiamo intervenire rapidamente e essere sul posto quando serve. Forniamo inoltre una fornitura affidabile di ricambi e offriamo raccomandazioni personalizzate per ridurre al minimo i tempi di fermo e mantenere la produzione sempre fluida.
Domande frequenti (FAQ) sulla sicurezza alimentare
Quali applicazioni di pompaggio offre Wilo per l’industria alimentare e delle bevande?
In che modo Wilo contribuisce al risparmio energetico e alla riduzione dei costi?
Le nostre pompe ad alta efficienza con motori IE4 e IE5, insieme a sistemi di regolazione intelligenti, riducono in modo significativo il consumo di corrente rispetto ai sistemi obsoleti. Gli strumenti digitali, analisi complete e servizi di consulenza rendono chiari i potenziali risparmi e supportano decisioni efficaci.
In che modo Wilo garantisce la sicurezza igienica?
L’igiene inizia con un approvvigionamento idrico affidabile per i processi di trattamento e uno smaltimento sicuro delle acque reflue. I nostri sistemi assicurano che l’acqua della qualità richiesta sia sempre disponibile e smaltita in modo igienico. Inoltre, i nostri sistemi di pressurizzazione idrica vengono sottoposti a disinfezione termica utilizzando il processo Wilo-ThermoDes prima della consegna, per la massima sicurezza già in fabbrica.
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Quanto rapidamente sono disponibili ricambi e assistenza?
È possibile adeguare i sistemi esistenti con la tecnologia Wilo?
In che modo Wilo offre supporto ai miei obiettivi aziendali in qualità di fornitore di sostenibilità?
Wilo ha ottenuto più certificazioni EcoVadis, posizionandosi tra i leader mondiali nella sostenibilità. Questo significa collaborare con un partner che rispetta rigorosi standard ambientali e sociali, offre prodotti riciclabili e contribuisce a ridurre significativamente le emissioni di CO₂ grazie a tecnologie ad alta efficienza energetica. Ciò semplifica la conformità alle linee guida ESG e ai requisiti normativi, rafforzando al contempo il tuo profilo di sostenibilità presso clienti, partner e investitori.
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