Bezpieczeństwo żywności wymaga niezawodnej infrastruktury
W produkcji żywności każdy szczegół ma wpływ na jej jakość, smak i okres przydatności do spożycia. Kluczową rolę odgrywają tu systemy pompowe. Zarządzają one przepływem wody technologicznej - umożliwiają skuteczne chłodzenie i precyzyjne zarządzanie temperaturą. Odpowiadają także za niezawodne odprowadzanie wody zanieczyszczonej i ścieków oraz zapewniają ochronę przeciwpożarową.
Wymagania względem systemów pompowych stale rosną. Restrykcyjne normy higieniczne, wysokie zużycie energii i wody, rosnące koszty oraz coraz bardziej rygorystyczne wytyczne ESG są źródłem nowych wyzwań dla branży spożywczej. Zastosowane systemy pompowe muszą elastycznie reagować na zmiany wdrażane w obszarze linii produkcyjnych, a także zapewniać ochronę przed zagrożeniami, jakie niosą ze sobą zmiany klimatu, tj. ochronę przeciwpowodziową i przeciwpożarową.
W przypadku wystąpienia awarii linie produkcyjne ulegają natychmiastowemu zatrzymaniu, prowadząc tym samym do kosztownych przestojów technologicznych. Awarie wpływają również na bezpieczeństwo dostaw produktów do odbiorców, funkcjonowanie łańcuchów logistycznych oraz przyczyniają się do powstania ryzyka braku zgodności procesów produkcyjnych z wymogami prawnymi. Co więcej – zrównoważony rozwój jest dziś nie tylko obowiązkiem zakładów produkcyjnych, ale kluczowym elementem strategii przedsiębiorstwa warunkującym jego wizerunek oraz dobre relacje z partnerami biznesowymi i inwestorami.
Zwiększ niezawodność zakładu produkcyjnego
Nasi specjaliści zademonstrują, w jaki sposób rozwiązania Wilo zwiększają niezawodność operacyjną i ograniczają ryzyko przestoju technologicznego.
Skontaktuj się z nami już teraz
System pompowy zapewniający wyższą wydajność, niezawodność i maksymalną higienę
Wilo dostarcza rozwiązania pompowe zaprojektowane z myślą o specyficznych wymaganiach przemysłu spożywczego. Nasze systemy zapewniają najwyższy poziom higieny we wszystkich obszarach zakładu produkcyjnego: od technologii grzewczych, chłodniczych i klimatyzacyjnych dla hal produkcyjnych i magazynów po niezawodne zaopatrzenie w wodę, ochronę przeciwpożarową, przeciwpowodziową oraz odprowadzanie wody zanieczyszczonej i ścieków.
Nasz zespół specjalistów oferuje wsparcie na każdym etapie inwestycji: od wstępnej analizy potrzeb po wybór i zaprojektowanie optymalnego rozwiązania. Zadbamy również o realizację prace instalacyjnych, uruchomienie systemu i jego regularną konserwację. Tak kompleksowe podejście gwarantuje, że zakład produkcyjny pracuje w optymalnych warunkach, z zachowaniem wysokiej jakości procesów i bezpieczeństwa higienicznego.
Korzyści:
- Wyższa sprawność energetyczna: pompy o wysokiej sprawności z inteligentną regulacją prędkości obrotowej znacząco zmniejszają zużycie energii w porównaniu z systemami pompowymi starszego typu.
- Cyfrowy system monitorowania: system Wilo Monitor kontroluje pracę systemów w czasie rzeczywistym, natychmiast wykrywa nieprawidłowości i umożliwia prowadzenie konserwacji predykcyjnej zapewniającej niezawodne utrzymanie ruchu.
- Zrównoważony rozwój: posiadamy liczne certyfikaty EcoVadis; systemy Wilo stanowią wsparcie w realizacji wymagań ESG i zapewniają pełną transparentność w zakresie redukcji emisji CO₂ i oszczędności zasobów - dotyczy to zarówno nowych inwestycji, jak i projektów modernizacji istniejących obiektów.
- Niezawodnośc operacyjna: zoptymalizowane i inteligentne systemy pompowe zapewniają najwyższy poziom higieny i ciągłość procesów produkcyjnych. Pompy już istniejące można łatwo doposażyć w inteligentny, cyfrowy system Wilo.
- Redundancja: zastosowanie rozwiązań redundantnych gwarantuje maksymalną niezawodność operacyjną.
- Bezpieczeństwo inwestycji: istniejące instalacje można poddać modernizacji i doposażeniu. Kompleksowa analiza kosztów cyklu życia urządzeń zapewnia pełną kontrolę i precyzję planowania inwestycji.
- Serwis i części zamienne: wsparcie serwisowe świadczone na miejscu, w tym czynności konserwacyjne i indywidualne rekomendacje dotyczące części zamiennych przekładają się na pełną przewidywalność ponoszonych kosztów oraz utrzymanie ruchu bez ryzyka przestojów.
Rezultat: minimalizacja ryzyka przestojów, niższe koszty eksploatacyjne i niezmiennie wysoka jakość procesów produkcyjnych.
Zastosowania rozwiązań Wilo w przemyśle spożywczym
Nowoczesne systemy pompowe stanowią kluczowy element w procesie produkcji żywności: zasilają instalacje grzewcze, chłodnicze i zaopatrują zakład w wodę użytkową. Precyzyjne sterowanie pracą instalacji w zależności od aktualnego zapotrzebowania pozwala znacząco zredukować zużycie energii i koszty eksploatacyjne. Rozwiązania Wilo stwarzają tym samym optymalne warunki dla produkcji i przechowywania żywności oraz zapewniają zrównoważoną i niezawodną pracę urządzeń pompowych.
Zaopatrzenie w wodę i podnoszenie ciśnienia
Bezpieczeństwo higieniczne wody technologicznej
Systemy Wilo zapewniają stały dostęp do higienicznie czystej wody niezależnie od tego, czy jest ona wykorzystywana w procesie przetwórstwa żywności czy na etapie czyszczenia maszyn. Zaopatrzenie w czystą wodę pod odpowiednim ciśnieniem warunkuje poprawne i bezpieczne funkcjonowanie zakładu produkcyjnego.
- Higieniczna jakość wody w środowisku produkcyjnym
- Dodatkowa dezynfekcja termiczna zestawów pompowych wykonywana przed dostawą do miejsca instalacji
- Redundancja systemu w celu minimalizacji ryzyka przestojów
- Stabilne zaopatrzenie w wodę użytkową, umożliwiające dalsze procesy uzdatniania
HVAC – ogrzewanie, wentylacja i klimatyzacja
Precyzyjne sterowanie temperaturą
Wydajna praca systemów chłodnicznych i klimatyzacyjnych ma kluczowe znaczenie dla jakości produkcji i zgodności z wymogami higienicznymi.
- Precyzyjne sterowanie temperaturą zapewnia stałość parametrów jakościowych.
- Systemy pompowe o solidnej i trwałej konstrukcji przyczyniają się do minimalizacji ryzyka awarii
- Pompy o wysokiej sprawności pomagają obniżyć koszty eksploatacyjne i emisję CO₂
- Niezawodna praca, nawet przy zmiennych warunkach produkcyjnych
Odprowadzanie ścieków
Niezawodne rozwiązania do odprowadzania wody zanieczyszczonej i ścieków, nawet w najtrudniejszych warunkach
Procesy produkcji żywności generują duże ilości wody zanieczyszczonej. Pompy Wilo zapewniają niezawodne i higieniczne odprowadzanie ścieków przemysłowych.
- Bezpieczne odprowadzanie ścieków przemysłowych, również zawierających ciała stałe.
- Wysoka niezawodność pracy, również w trybie pracy ciągłej, 24 godziny na dobę, 7 dni w tygodniu.
- Dostępność rozwiązań dla przyzakładowych oczyszczalni ścieków
- Ochrona środowiska i zasobów oraz zgodność z przepisami prawa
Odwadnianie i ochrona przeciwpowodziowa
Ochrona przed uszkodzeniami i zanieczyszczeniem
Przepływ zwrotny i lokalne podtopienia mogą powodować poważne szkody materialne. Rozwiązania Wilo zapewniają bezpieczne odprowadzanie wody i chronią pomieszczenia magazynowe nawet w ekstremalnych warunkach.
- Skuteczne odwadnianie w przypadku powodzi i lokalnych podtopień
- Rozwiązania będące odpowiedzią na anomalie pogodowe wynikające ze zmian klimatycznych
Ochrona przeciwpożarowa
Niezawodność w sytuacjach awaryjnych
W sytuacjach nagłych liczy się każda sekunda – dlatego niezawodne systemy gaśnicze są elementem niezbędnym dla bezpieczeństwa ludzi i obiektów.
- Infrastruktura zapewniająca bezpieczeństwo w sytuacjach kryzysowych
- Maksymalna niezawodność dzięki redundancji systemu i szybkiej diagnostyce serwisowej
- Konfigurowalne zestawy przeciwpożarowe wyposażone w silniki elektryczne lub silniki diesla, w pełni zgodne z aktualnymi wymogami prawnymi.
Referencje - bezpieczna produkcja żywności
Nasze rozwiązania są z powodzeniem stosowane w wielu zakładach przetwórstwa spożywczego. Zapoznaj się z wybranymi referencjami, aby dowiedzieć się, jak pomagamy branży spożywczej zapewnić stabilne, bezpieczne i higieniczne środowisko produkcyjne.
Zakład produkcyjny Develey w Warszawie
Zakład produkcyjny Sokołów S.A. w Osiu
Zakład produkcyjny Sokołów S.A. w Sokołowie Podlaskim
Coppenrath & Wiese
Międzynarodowy producent mrożonych wyrobów piekarniczych zdecydował o modernizacji systemów pompowych w swoim niemieckim zakładzie produkcyjnym. Modernizacja polegała na wymianie łącznie 37 pomp o starszej konstrukcji na pompy Wilo o wysokiej sprawności - w instalacji grzewczej i ciepłej wody użytkowej.
Modernizacja pozwoliła zredukować koszty energii elektrycznej o ponad 30 000 euro rocznie, a roczna emisja CO2 uległa zmniejszeniu o około 110 000 kilogramów. Inwestycja zwróciła się w nieco ponad trzy lata.
Destylarnia Ahascragh
Destylarnia w Ahascragh w Irlandii wytwarza wysokiej jakości alkohole: whiskey i gin. Jest to pierwsza w Irlandii bezemisyjna destylarnia tej skali, funkcjonująca w oparciu o wysokotemperaturową pompę ciepła, energooszczędny system magazynowania energii oraz źródła odnawialne. Biuro projektowe, któremu powierzono pracę nad projektem instalacji, otrzymało kompleksowe wsparcie Wilo w zakresie doboru systemów o wysokiej sprawności, w tym pomp bezdławnicowych i dławnicowych, systemów podnoszenia ciśnienia oraz separatorów tłuszczu.
Serowarnia Cloche d'Or
Założona w 1923 roku serowarnia Cloche d'Or w Pont-de-Ruan we Francji produkuje sery zgodnie z tradycyjną recepturą regionu Touraine. O stabilność procesów produkcji dba elektronicznie regulowana pompa o konstrukcji inline oraz podwójny układ pompowy, wyposażony w dwa silniki chłodzone powietrzem, utrzymujący właściwego ciśnienie wody gorącej w procesie technologicznym. Układ pompowy zamontowano bez konieczności przebudowy istniejących rurociągów.
Bezpieczeństwo dostaw – bezpieczna przyszłość
Nieprzerwane dostawy żywności mają ogromne znaczenie dla społeczeństwa. Żywność stanowi podstawę zdrowia, dostarcza niezbędnej do życia energii i zapewnia dobre samopoczucie. Każda szklanka wody, kromka pieczywa czy gotowy posiłek wymagają niezawodnej infrastruktury. Systemy pompowe Wilo pomagają utrzymać stabilne i higieniczne warunki produkcji żywności oraz jej wysoką jakość.
Oszczędzając energię i wodę oraz zmniejszając emisję CO2, chronimy środowisko naturalne i promujemy bezpieczną, zrównoważoną produkcję żywności. W ten sposób wspieramy tworzenie stabilnych łańcuchów dostaw i budujemy przyszłość, w której dostawy żywności odbywają się bez zakłóceń.
Indywidualne rozwiązania serwisowe dla przemysłu spożywczego
Nasz zespół serwisowy dostarcza rozwiązania dostosowane do indywidualnych potrzeb, zapewniające maksymalną niezawodność pracy urządzeń i wydajność infrastruktury produkcyjnej. Dzięki obecności na rynku lokalnym oferujemy szybki czas reakcji i realizacji usług serwisowych. Stabilne dostawy części zamiennych, a także indywidualne rekomendacje techniczne mają kluczowe znaczenie dla utrzymania ruchu, minimalizując ryzyko awarii i przestojów.
Audyt energetyczny Wilo
Audyt pozwala na identyfikację niewykorzystanego potencjału oszczędności energii i opracowanie indywidualnych rozwiązań w zakresie optymalizacji wydajności.
Często zadawane pytania (FAQ) dotyczące pomp i systemów pompowych w zakładach przetwórstwa spożywczego
Jakie są obszary zastosowania pomp Wilo w przemyśle spożywczym?
W jaki sposób Wilo pomaga zakładom produkcyjnym oszczędzać energię i obniżać koszty?
Nasze pompy o wysokiej sprawności wyposażone są w silniki klasy IE4 i IE5. W połączeniu z inteligentnym układem regulacji prędkości obrotowej silniki te pobierają znacznie mniej energii, w szczególności w porównaniu do pomp o starszej konstrukcji. Cyfrowe narzędzia, a także kompleksowe usługi analityczne i doradcze pozwalają precyzyjnie określić potencjalne oszczędności i stanowią wsparcie w procesie decyzyjnym dotyczącym realizacji inwestycji.
W jaki sposób firma Wilo zapewnia bezpieczeństwo higieniczne?
Bezpieczeństwo higieniczne opiera się na niezawodnym systemie zaopatrzenia w wodę, który zasila system uzdatniania, a także na bezpiecznym odprowadzaniu wody zanieczyszczonej i ścieków. Nasze systemy pompowe zapewniają stałą dostępność wody o wymaganej jakości oraz jej bezpieczne odprowadzanie. Przed dostawą do miejsca instalacji systemy Wilo do podnoszenia ciśnienia poddawane są dezynfekcji termicznej w w procesie Wilo-ThermoDes – dla maksymalnego bezpieczeństwa już w momencie opuszczenia fabryki.
Jak szybko dostępne są części zamienne i jaki jest czas reakcji serwisu?
Czy rozwiązania Wilo można zastosować w już istniejących instalacjach?
Czy Wilo oferuje wsparcie w realizacji celów w zakresie zrównoważonego rozwoju?
Wilo posiada liczne certyfikaty EcoVadis i jest jednym z wiodących na świecie dostawców w zakresie zrównoważonego rozwoju. Oznacza to, że współpracujesz z partnerem, który spełnia surowe normy środowiskowe, oferuje produkty, które poddawane są recyklingowi, a także pomaga znacząco zmniejszyć emisję CO₂ poprzez stosowanie energooszczędnych technologii. Ułatwia to realizację wytycznych ESG i zapewnienie zgodności z regulacjami, a także wzmacnia pozytywny wizerunek zakładu wśród klientów, partnerów i inwestorów.
Już dziś zadbaj o sprawność energetyczną, bezpieczeństwo higieniczne i niezawodność operacyjną!
Porozmawiaj z naszymi specjalistami, aby dowiedzieć się, w jaki sposób rozwiązania Wilo mogą zapewnić niezawodność operacyjną i zrównoważony rozwój zakładu produkcyjnego.
Skontaktuj się z naszymi ekspertami