06.07.2023
De acordo com a investigação, a quantidade de água consumida pode depender de muitos factores. No entanto, alguns alimentos requerem mais água do que outros para a sua produção.
2. Frutos secos
A produção de 1 kg de frutos secos consome entre 5.000 e 10.000 litros de água. Existem grandes diferenças consoante o tipo de frutos secos. As nozes e as avelãs estão no extremo inferior da escala, enquanto as amêndoas, as castanhas de caju e os pistácios são particularmente desfavoráveis em termos de consumo de recursos. Em geral, todos os frutos secos consomem muita água.
3. Arroz
A produção de 1 quilo de arroz consome entre 2.500 e 4.000 litros de água. O arroz é a terceira cultura mais comum do mundo e requer uma quantidade extraordinária de água para ser cultivado. Noventa e um por cento das áreas de cultivo de arroz encontram-se na Ásia, onde o arroz é também o alimento básico mais importante em muitos países.
4. Abacate
A produção de um quilo de abacate consome cerca de 2.000 litros de água. O seu cultivo tem causado problemas ambientais em muitas regiões da América do Sul e Central. Em primeiro lugar, porque as florestas são cortadas para dar lugar às plantações e, em segundo lugar, devido ao elevado consumo de água, que leva repetidamente à escassez de água a nível local.
5. Trigo
A produção de um quilo de trigo consome cerca de 1.300 litros de água. Juntamente com o arroz e o milho, o trigo é o alimento básico mais importante a nível mundial. Os cereais são sensíveis às alterações climáticas; o aumento das temperaturas ou a diminuição da precipitação podem facilmente levar ao fracasso das colheitas. Uma solução poderia consistir em variedades antigas resistentes ao clima.
6. Mandioca
A produção de um quilograma de mandioca consome cerca de 900 litros de água. A mandioca é uma das dez culturas mais frequentes do mundo e é um importante recurso renovável para biocombustíveis, uma fonte de amido e a base para bioplásticos, mas é também um importante alimento básico para cerca de mil milhões de pessoas. Embora possa sobreviver facilmente a períodos secos, geralmente requer muita água para crescer.
7. Bananas
A produção de 1 quilo de bananas consome aproximadamente 800 litros de água. Em comparação com outros tipos de fruta, o cultivo de bananas requer muita água, mas este alimento é uma poderosa fonte de energia. As bananas precisam de um clima tropical e de pelo menos 1.500 horas de sol por ano para crescer.
8. Milho
A produção de 1 quilo de milho consome cerca de 550 litros de água. O milho é a cultura mais cultivada do mundo, mas apenas 15% da produção é utilizada para fins alimentares. 63% da colheita mundial de milho é utilizada para alimentação animal, o restante é processado ou utilizado como bioenergia.
