Bezbednost hrane zahteva pouzdanu infrastrukturu
U proizvodnji hrane i pića, svaki detalj utiče na kvalitet, ukus i rok trajanja proizvoda. Pumpni sistemi imaju ključnu ulogu u tome. Tehnička infrastruktura visokih performansi predstavlja osnovu za to. Wilo pumpni sistemi obavljaju ključne zadatke u vodosnabdevanju, hlađenju i regulaciji temperature, kao i u odvođenju otpadnih voda. Posebno projektovani sistemi koriste se i za snabdevanje vodom za gašenje požara.
Međutim, zahtevi se povećavaju: higijenski propisi se usklađuju sa velikom potrošnjom energije i vode i rastućim troškovima. Istovremeno, tehnički sistemi moraju da se prilagođavaju promenljivim uslovima proizvodnje i da budu projektovani za definisane scenarije zaštite od poplava i požara.
Ako tehnologija otkaže, proizvodne linije se odmah zaustavljaju. To dovodi do skupih zastoja i utiče na sigurnost snabdevanja, lance snabdevanja i usklađenost sa zakonskim zahtevima. Pored toga, zahtevi i očekivanja u vezi sa održivošću danas su važniji nego ikada i, u zavisnosti od kompanije i tržišta, mogu biti relevantni za izveštavanje, poslovne odnose i finansiranje.
Identifikujte mogućnosti za poboljšanje energetske efikasnosti i pouzdanosti opreme u vašem proizvodnom okruženju
Naši stručnjaci procenjuju kako se pouzdanost rada može optimizovati u vašem konkretnom sistemu.
Kontaktirajte nas odmah
Pumpni sistemi za zahtevna proizvodna okruženja*
Wilo nudi pumpne sisteme za različite zahteve prehrambene industrije i industrije pića. Oni podržavaju pouzdan rad sistema i prilagođeni su odgovarajućim radnim uslovima.
Primene obuhvataju grejanje, hlađenje i rashlađivanje proizvodnih i skladišnih prostora, kao i vodosnabdevanje, odvođenje otpadnih voda, zaštitu od poplava i zaštitu od požara. U oblastima u kojima su higijenski zahtevi od posebnog značaja koriste se odgovarajuće projektovana rešenja koja ispunjavaju specifične zahteve.
Naš tim stručnjaka pružiće vam ličnu podršku kroz svaku fazu vašeg projekta. Podržavamo vas od početne analize potreba do izbora i projektovanja odgovarajućih sistema. Takođe se brinemo o ugradnji, puštanju u rad i redovnom održavanju. Naša rešenja prilagođavamo zahtevima vaših proizvodnih procesa i podržavamo stabilne uslove procesa koji doprinose kvalitetu i higijeni proizvoda.
Vaše prednosti:
- Energetska efikasnost: Pumpe sa regulacijom brzine mogu smanjiti potrošnju energije za dokazani iznos u poređenju sa jasno definisanim referentnim sistemom. To je moguće na osnovu procene sistema koja obuhvata pumpu, upravljanje i relevantne parametre sistema.
- Digitalna inteligencija: Wilo Monitor proverava sisteme u realnom vremenu, detektuje definisana odstupanja, može podržati održavanje na osnovu stanja i pomoći u ranijem prepoznavanju rizika od zastoja.
- Održivost: Podržavamo vas podacima specifičnim za proizvod i projekat radi ispunjavanja ESG zahteva i, gde su dostupni, obezbeđujemo relevantne podatke o promenama u potrošnji energije i pokazateljima povezanim sa resursima.
- Pouzdanost rada: Robusne standardne pumpe mogu podržati pouzdan rad u primenama sa visokim higijenskim zahtevima kada su odgovarajuće odabrane. Postojeće pumpe mogu se jednostavno integrisati u pametne mreže.
- Sigurnost investicije: Mnogi postojeći sistemi mogu se naknadno opremiti odgovarajućim komponentama nakon tehničke procene. Transparentne analize troškova životnog ciklusa mogu podržati planiranje investicija i operativnih troškova.
- Servis i rezervni delovi: Podrška na licu mesta, održavanje i prilagođene preporuke za rezervne delove doprinose brzoj dostupnosti, predvidivim troškovima i nesmetanom odvijanju proizvodnih procesa.
Rezultat: Odgovarajuće mere mogu smanjiti rizike od kvarova i operativne troškove u proizvodnji hrane i pića.
Naše istaknute primene za prehrambenu industriju i industriju pića
Savremeni pumpni sistemi od ključnog su značaja za energetski efikasne tehničke sisteme objekata u proizvodnji hrane i pića. Oni imaju ključnu ulogu u sistemima grejanja, vodosnabdevanju pijaćom vodom i rashladnim krugovima. Uz odgovarajuće projektovanje i upravljanje, ovi sistemi mogu smanjiti potrošnju energije i operativne troškove u poređenju sa definisanim referentnim sistemom. Zajedno, ova rešenja obezbeđuju optimalne uslove za proizvodnju i skladištenje, kao i energetski efikasan rad prilagođen potrebama u definisanim uslovima.
Distribucija vode i povišenje pritiska
Bezbedna higijena i konstantan kvalitet
Bilo da je reč o preradi ili čišćenju, mnogi procesi u prehrambenoj industriji i industriji pića zahtevaju vodu u odgovarajućoj količini i pri potrebnom pritisku. Naši sistemi podržavaju pouzdano vodosnabdevanje, obezbeđujući važan tehnički preduslov za higijensku proizvodnju i procese čišćenja.
- Sistemi za pouzdano vodosnabdevanje u primenama sa definisanim higijenskim zahtevima
- Termička dezinfekcija odabranih sistema za povišenje pritiska pre isporuke primenom propisanog Wilo procesa
- Redundantni sistemi za minimiziranje vremena zastoja
- Stabilno snabdevanje pijaćom vodom, pogodno za procese tretmana
HVAC – grejanje, ventilacija i klimatizacija
Precizno upravljanje temperaturom za podršku kvalitetu i roku trajanja
Efikasno hlađenje i klimatizacija od ključnog su značaja za kvalitet proizvoda i ispunjavanje higijenskih zahteva.
- Precizno upravljanje temperaturom obezbeđuje konstantan kvalitet proizvoda
- Robusne pumpe i sistemi mogu smanjiti rizik od prekida proizvodnje uzrokovanih pumpama
- Smanjite potrošnju energije: Projektovanje i upravljanje prilagođeno konkretnoj primeni može smanjiti potrošnju električne energije – a samim tim i operativne troškove i emisije CO₂ povezane sa potrošnjom energije.
- Pouzdan rad, čak i kada se uslovi proizvodnje promene
Sakupljanje i transport otpadnih voda
Čisto rešeno, čak i u najzahtevnijim uslovima
U prehrambenoj proizvodnji svakodnevno nastaju velike količine otpadnih voda. Naše pumpe obezbeđuju pouzdano i higijensko odvođenje otpadnih voda.
- Bezbedno odvođenje industrijskih otpadnih voda, čak i kada sadrže čvrste materije
- Visoka pouzdanost rada čak i pri neprekidnom radu 24/7
- Proizvodi za lokalna postrojenja za tretman otpadnih voda
Odvodnjavanje i zaštita od poplava
Zaštita od oštećenja i kontaminacije
Povratni tokovi i poplave mogu izazvati ozbiljnu štetu u prehrambenoj proizvodnji. Naša rešenja za odvodnjavanje mogu se projektovati za definisane projektne događaje i scenarije poplava.
- Odvodnjavanje čak i pri velikim količinama vode: Rešenja prilagođena odgovarajućim projektnim i radnim uslovima
- Za scenarije povratnog toka i poplava: Odgovarajuće projektovani sistemi mogu pomoći u ograničavanju štete i prekida rada
Gašenje požara
Pouzdanost u hitnim situacijama
U hitnim situacijama svaka sekunda je važna. Naši sistemi za gašenje požara projektovani su tako da obezbede potrebnu količinu vode za gašenje požara i ispune standarde relevantne za odgovarajuću konfiguraciju. Na taj način obezbeđuju važne tehničke preduslove za pouzdano snabdevanje vodom za gašenje požara.
- Otporna infrastruktura za bezbednost u hitnim situacijama
- Brza reakcija u slučaju požara zahvaljujući konfigurabilnim sistemima za povišenje pritiska koji su usklađeni sa standardima i opremljeni električnim ili dizel pogonom
Pouzdane reference. Bezbedna proizvodnja hrane.
Naša rešenja se već koriste u velikom broju kompanija u prehrambenoj industriji i industriji pića. Otkrijte odabrane projekte i saznajte kako Wilo rešenja u praksi podržavaju različite zahteve u pogledu vodosnabdevanja, upravljanja temperaturom, rada sistema i higijene.
Coppenrath & Wiese
U glavnom pogonu kompanije Coppenrath & Wiese u Metingenu, dotrajale pumpe za grejanje i toplu vodu zamenjene su novim Wilo pumpama. Cilj zamene pumpi bio je smanjenje troškova električne energije.
Ukupno je ugrađeno 37 pumpi visoke efikasnosti, uključujući Wilo-Stratos MAXO. Prilikom izbora fokus je bio na pumpama za koje se očekivalo da će omogućiti najbrži povraćaj investicije. Uzimajući u obzir državnu subvenciju, investicija se isplatila nakon nešto više od tri godine.
Ahascragh Distillery
Destilerija Ahascragh u okrugu Galway u Irskoj proizvodi viski i džin. Za potrebe snabdevanja toplotom, destilerija, između ostalih tehnologija, koristi visokotemperaturne toplotne pumpe, termičke akumulatore i sisteme za povraćaj toplote. Prema navodima operatera, energija potrebna za ove sisteme dolazi iz energije vetra i sunca.
Wilo je podržao projektnu kompaniju u projektovanju sistema za toplu vodu i isporučio pumpe i druge komponente sistema. Među njima su pumpe Wilo-Stratos MAXO i Wilo-Yonos GIGA 2.0, kao i sistemi za održavanje pritiska i separatori masti.
Mlekara Cloche d'Or
Mlekara Cloche d’Or, osnovana 1923. godine u mestu Pont-de-Ruan u Francuskoj, proizvodi sir tradicionalnim metodama karakterističnim za region Turen. Na ovoj lokaciji elektronski regulisana in-line pumpa podržava proces zagrevanja vode u mlekari. Koristi se sistem sa dve pumpe i dva motora. Pumpni sistem ugrađen je bez potrebe za izmenama postojećeg cevovoda.
Pouzdana infrastruktura za naše snabdevanje hranom
Hrana je jedna od osnovnih životnih potreba. Međutim, pre nego što hleb, napici ili drugi proizvodi stignu do nas, prolaze kroz brojne faze proizvodnje. Za to je potrebna tehnička infrastruktura na koju operateri mogu da se oslone.
Pumpni sistemi obavljaju ključne zadatke tokom ovih procesa: transportuju vodu, podržavaju regulaciju temperature, obezbeđuju potrebne medijume za procese i odvode otpadne vode. U zatvorenim vodnim krugovima omogućavaju i ponovnu upotrebu vode u procesu.
Svojim pumpama i sistemskim rešenjima podržavamo tehničku infrastrukturu koja omogućava svakodnevnu proizvodnju hrane.
Prilagođena servisna rešenja za prehrambenu industriju i industriju pića
Naš servisni tim pruža servisna rešenja osmišljena tako da podrže pouzdanost i efikasnost rada u okviru dogovorenih uslova. U zavisnosti od lokacije i ugovora o servisu, za podršku na licu mesta primenjuju se definisana vremena odziva. Takođe obezbeđujemo snabdevanje rezervnim delovima u zavisnosti od dostupnosti, statusa proizvoda i ugovorenog nivoa usluge, čime podržavamo smanjenje vremena zastoja povezanog sa pumpama.
Digitalna rešenja
Inteligentno upravljajte pumpama, povežite sisteme i učinite radne podatke vidljivim – za veću transparentnost i ciljanu optimizaciju rada sistema.
Energetska rešenja
Identifikuju potencijal za uštedu energije, analiziraju operativne podatke i izvode odgovarajuće mere za energetski svesni rad sistema.
Često postavljana pitanja (FAQ) o bezbednosti hrane
Za koje primene Wilo nudi pumpe u prehrambenoj industriji i industriji pića?
Kako Wilo pomaže u uštedi energije i smanjenju troškova?
Wilo nudi pumpe sa motorima IE4/IE5 i upravljanjem prema potrebama. U odgovarajućim postojećim sistemima, one mogu pomoći u iskorišćavanju potencijala za smanjenje potrošnje električne energije. Stvarne uštede zavise od konkretnog sistema i radnih uslova. Digitalni alati, kao i sveobuhvatne usluge analize i savetovanja, čine potencijalne uštede jasnim i podržavaju efikasno donošenje odluka.
Kako Wilo obezbeđuje higijensku bezbednost?
Koliko brzo su dostupni rezervni delovi i servis?
U slučaju hitne situacije, naša široka servisna mreža omogućava pružanje podrške na licu mesta i obezbeđivanje rezervnih delova za proizvodne pogone. Za definisane regione i servisne ugovore primenjuju se ugovorena vremena odziva. Takođe nudimo prilagođene preporuke za rezervne delove i sveobuhvatne servisne pakete.
Identifikujte potencijal vašeg proizvodnog sistema
Bilo da je reč o potrošnji energije, higijenskim zahtevima ili raspoloživosti sistema, zajedno procenjujemo zahteve vaših proizvodnih procesa i identifikujemo koje su pumpe i sistemska rešenja odgovarajuća za vašu primenu.
Kontaktirajte naše stručnjake