Varnost hrane zahteva zanesljivo infrastrukturo
Pri proizvodnji živil in pijač vsaka podrobnost vpliva na kakovost, okus in rok uporabe. Pri tem imajo črpalni sistemi ključno vlogo. Osnovo za to zagotavlja visoko zmogljiva tehnična infrastruktura. Črpalni sistemi podjetja Wilo opravljajo ključne naloge pri oskrbi z vodo, hlajenju in uravnavanju temperature ter odstranjevanju odpadne vode. Posebej zasnovani sistemi se uporabljajo tudi za oskrbo z vodo za gašenje požarov.
Vendar pa se zahteve povečujejo: higienski predpisi sovpadajo z visoko porabo energije in vode ter naraščajočimi stroški. Hkrati se morajo tehnični sistemi prilagoditi spreminjajočim se proizvodnim pogojem in biti zasnovani za opredeljene scenarije zaščite pred poplavami in protipožarnojo zaščito.
Če tehnologija odpove, se proizvodne linije takoj ustavijo. To povzroča drag izpad v delovanju ter vpliva na varnost oskrbe, dobavne verige in skladnost z zakonskimi zahtevami. Poleg tega so zahteve in pričakovanja v zvezi s trajnostjo – zdaj bolj kot kdaj koli prej – odvisno od podjetja in trga lahko pomembni za poročanje, poslovne odnose in financiranje.
Ugotovite, kje v vašem proizvodnem okolju obstajajo možnosti za izboljšanje energetske učinkovitosti in zanesljivosti opreme
Naši strokovnjaki lahko ocenijo, kako je mogoče izboljšati varno delovanje v vašem konkretnem sistemu.
Stopite v stik z nami še danes
Črpalni sistemi za zahtevna proizvodna okolja
Podjetje Wilo ponuja črpalne sisteme za najrazličnejše potrebe prehrambene industrije in industrije pijač. Ti zagotavljajo zanesljivo obratovanje naprav in so prilagojeni posameznim obratovalnim pogojem.
Področja uporabe segajo od ogrevanja, hlajenja in zamrzovanja v proizvodnih in skladiščnih prostorih do oskrbe z vodo, odstranjevanja odpadne vode, protipoplavne zaščite in protipožarne zaščite. Na področjih, kjer je pomembna higiena, se uporabljajo ustrezno zasnovane rešitve, ki izpolnjujejo posebne zahteve.
Naša ekipa strokovnjakov vas bo osebno vodila skozi vsako fazo vašega projekta. Podpiramo vas od začetne analize potreb do izbire in načrtovanja ustreznih sistemov. Poskrbimo tudi za namestitev, zagon in redno vzdrževanje. Naše rešitve prilagajamo zahtevam vaših proizvodnih procesov ter zagotavljamo stabilne procesne pogoje za kakovost izdelkov in higieno.
Vaše prednosti:
- Energetska učinkovitost: Črpalke z regulacijo števila vrtljajev lahko zmanjšajo porabo energije za dokazano količino v primerjavi z jasno opredeljenim referenčnim sistemom. To je mogoče doseči z oceno sistema, ki zajema črpalko, krmilne elemente in ustrezne sistemske parametre.
- Digitalna inteligenca: Wilo Monitor v realnem času preverja delovanje sistemov, zazna opredeljena odstopanja, omogoča vzdrževanje na podlagi stanja in pomaga pravočasno prepoznati tveganja za izpade.
- Trajnost: Poskrbimo za podporo s podatki o posameznih izdelkih in projektih, ki vam omogočajo izpolnjevanje zahtev ESG, ter, kjer je to mogoče, zagotavljamo ustrezne podatke o spremembah v porabi energije in kazalnikih, povezanih z viri.
- Varno delovanje: Robustne standardne črpalke lahko ob ustrezni specifikaciji zagotovijo varno delovanje v aplikacijah, kjer so higienske zahteve posebej pomembne. Obstoječe črpalke je mogoče brez težav vključiti v pametna omrežja.
- Varnost naložb: Mnoge obstoječe sisteme je mogoče po tehnični oceni naknadno opremiti z ustreznimi komponentami. Pregledne analize stroškov življenjskega cikla lahko podpirajo načrtovanje naložb in obratovalnih stroškov.
- Servis in nadomestni deli: Opora na mestu vgradnje, vzdrževanje in priporočila glede nadomestnih delov, prilagojena posameznim potrebam, prispevajo k hitri razpoložljivosti, predvidljivim stroškom in nemotenim proizvodnim procesom.
Rezultat: Ustrezni ukrepi lahko zmanjšajo tveganje okvar in obratovalne stroške v proizvodnji hrane in pijač.
Naše najpomembnejše aplikacije za prehrambeno industrijo in industrijo pijač
Sodobni črpalni sistemi so nepogrešljivi za energetsko učinkovite strojne instalacije zgradb v proizvodnji hrane in pijače. Igrajo ključno vlogo v ogrevalnih napravah, pri oskrbi s pitno vodo ali v hladilnih krogih. Z ustrezno zasnovo in krmiljenjem lahko ti sistemi zmanjšajo porabo energije in obratovalne stroške v primerjavi z določenim referenčnim sistemom. Skupaj te rešitve zagotavljajo optimalne pogoje za proizvodnjo in skladiščenje ter delovanje, ki se prilagaja porabi energije in potrebam v določenih pogojih.
Oskrba z vodo in povišanje tlaka
Varna higiena in dosledna kakovost
Naj gre za predelavo ali čiščenje – številni postopki v prehrambeni in pijačarski industriji zahtevajo vodo v ustrezni količini in pod zahtevanim tlakom. Naši sistemi zagotavljajo zanesljivo oskrbo z vodo, kar predstavlja pomemben tehnični pogoj za higienske proizvodne in čistilne postopke.
- Sistemi za zanesljivo oskrbo z vodo v aplikacijah z določenimi higienskimi zahtevami
- Termična dezinfekcija izbranih naprav za dvig tlaka pred dobavo po predpisanem postopku podjetja Wilo
- Redundantni sistemi za zmanjšanje izpadov
- Stabilna oskrba s pitno vodo, primerna za postopke obdelave
HVAC – ogrevanje, prezračevanje in klimatizacijska tehnika
Natančno uravnavanje temperature za ojačanje podpore kakovosti in podaljšanje roka uporabnosti
Učinkovita hladilna in klimatizacijska tehnika sta ključnega pomena za kakovost izdelkov in izpolnjevanje higienskih zahtev.
- Natančno upravljanje temperature zagotavlja dosledno kakovost izdelkov
- Zanesljive črpalke in sistemi lahko zmanjšajo tveganje za prekinitve proizvodnje, povezane s črpalkami
- Zmanjšanje porabe energije: Zasnova in krmiljenje, prilagojeni posamezni uporabi, lahko zmanjšata porabo električne energije – in s tem tudi obratovalne stroške ter emisije CO₂, povezane z energijo.
- Zanesljivo delovanje tudi ob spremembah proizvodnih pogojev
Zbiranje in transport odpadne vode
Preprosto rešeno, tudi v najtežjih pogojih
Pri proizvodnji hrane se vsak dan ustvarjajo velike količine umazane vode. Naše črpalke zagotavljajo zanesljivo in higiensko odvodnjavanje.
- Varno odvajanje umazane vode iz industrije, tudi tiste z vsebnostjo trdnih snovi
- Visoko varno delovanje tudi pri brezstopenjskem delovanju 24 ur na dan, 7 dni na teden
- Izdelki za čistilne naprave na mestu vgradnje za obdelavo odpadne vode
Odvodnjavanje ulic in prostorov in zaščita pred poplavami
Zaščita pred poškodbami in onesnaženjem
Stoječa voda in poplave lahko povzročijo resno škodo v proizvodnji hrane. Naše rešitve za odvod je mogoče zasnovati za določene projektne dogodke in poplavne scenarije.
- Odvod tudi pri velikih količinah vode: rešitve, prilagojene posameznim projektnim in obratovalnim pogojem
- V primeru povratnega toka in poplav: Ustrezno zasnovani sistemi lahko pomagajo omejiti škodo in prekinitve delovanja
Oskrba z vodo za gašenje
Zanesljivost v izrednih razmerah
V nujnih primerih je pomembna vsaka sekunda. Naši protipožarni sistemi so zasnovani tako, da zagotavljajo potrebno količino vode za gašenje in izpolnjujejo standarde, ki veljajo za zadevno konfiguracijo. S tem zagotavljajo pomembne tehnične pogoje za zanesljivo oskrbo z vodo za gašenje.
- Odporna infrastruktura za varnost v izrednih razmerah
- Hitro odzivanje v primeru požara zahvaljujoč napravam za dvig tlaka, ki ustrezajo standardom in jih je mogoče prilagoditi, z električnim ali dizelskim pogonom
Zanesljivi viri. Varna proizvodnja hrane.
Naše rešitve se že uporabljajo v številnih podjetjih v prehrambeni industriji in industriji pijač. Oglejte si izbrane projekte in spoznajte, kako rešitve podjetja Wilo v praksi izpolnjujejo različne zahteve na področju oskrbe z vodo, uravnavanja temperature, obratovanja naprave in higiene.
Coppenrath & Wiese
Na glavni lokaciji podjetja Coppenrath & Wiese v Mettingenu so zastarele črpalke za ogrevanje in toplo vodo zamenjali z novimi črpalkami znamke Wilo. Cilj zamenjave črpalk je bil zmanjšati stroške električne energije.
Skupaj je bilo vgrajenih 37 visoko učinkovitih črpalk, med njimi tudi model Wilo-Stratos MAXO. Pri izbiri so se osredotočili na črpalke, za katere so pričakovali najhitrejšo donosnost naložbe. Ob upoštevanju državne subvencije se je naložba povrnila v nekaj več kot treh letih.
Destilarna Ahascragh
Destilarna Ahascragh v grofiji Galway na Irskem proizvaja viski in gin. Za oskrbo s toploto destilarna med drugim uporablja visokotemperaturne toplotne črpalke, akumulacijo toplote in rekuperacijo toplote. Po navedbah upravitelja energija, potrebna za delovanje teh sistemov, izhaja iz vetrne in sončne energije.
Podjetje Wilo je projektantskemu podjetju pomagalo pri načrtovanju sistema za toplo vodo ter dobavilo črpalke in druge sestavne dele sistema. Med njimi so črpalke Wilo-Stratos MAXO in Wilo-Yonos GIGA 2.0 ter sistemi za vzdrževanje tlaka in separatorji maščob.
Mlekarna Cloche d’Or
Mlekarna Cloche d’Or v Pont-de-Ruanu v Franciji, ustanovljena leta 1923, proizvaja sir po tradicionalnih metodah iz regije Touraine. V obratu elektronsko regulirana in-line črpalka podpira proces toplovodne obdelave v mlekarni. Uporablja se sistem z dvema črpalkama in dvema motorjema. Črpalni sistem je bil nameščen brez potrebe po spremembah obstoječega cevovoda.
Zanesljiva infrastruktura za oskrbo s hrano
Hrana je eden od osnovnih elementov vsakdanjega življenja. A preden kruh, pijače ali drugi izdelki pridejo do nas, preidejo številne proizvodne faze. Za to je potrebna tehnična infrastruktura, na katero se lahko upravitelji zanesijo.
Črpalni sistemi opravljajo ključne naloge v vseh teh procesih: črpajo vodo, omogočajo uravnavanje temperature, oskrbujejo procese s potrebnimi mediji in odvajajo umazano vodo. V zaprtih vodnih krogih omogočajo tudi ponovno uporabo vode znotraj procesa.
S svojimi črpalkami in sistemskimi rešitvami nudimo podporo tehnični infrastrukturi, ki dan za dnem omogoča proizvodnjo hrane.
Rešitve storitev po meri za prehrambeno industrijo in industrijo pijač
Naša servisna ekipa ponuja servisne rešitve, zasnovane za zagotavljanje varnega delovanja in učinkovitosti delovanja v skladu z dogovorjenimi pogoji. Za oporo na mestu vgradnje veljajo določeni odzivni časi, odvisni od lokacije in servisne pogodbe. Prav tako zagotavljamo dobavo nadomestnih delov, odvisno od razpoložljivosti, stanja izdelka ter dogovorjene ravni storitev in podpore, s čimer zmanjšujemo izpade delovanja, povezane s črpalkami.
Digitalne rešitve
Pametno krmilite črpalke, povezujte sisteme in zagotovite preglednost obratovalnih podatkov – za večjo preglednost in ciljno usmerjeno optimizacijo obratovanja naprave.
Energetske rešitve
Ugotovite možnosti za varčevanje z energijo, analizirajte obratovalne podatke in opredelite ustrezne ukrepe za energetsko učinkovito obratovanje naprave.
Pogosta vprašanja (FAQ) o varnosti hrane
Katere črpalke ponuja podjetje Wilo za prehrambeno industrijo in industrijo pijač?
Kako podjetje Wilo pomaga pri varčevanju z energijo in zniževanju stroškov?
Podjetje Wilo ponuja črpalke z motorji IE4/IE5 in krmiljenjem glede na porabo. V ustreznih obstoječih sistemih lahko te črpalke pomagajo izkoristiti potencial za zmanjšanje porabe električne energije. Dejanski prihranki so odvisni od konkretnega sistema in pogojev delovanja. Digitalna orodja ter celovite analitične in svetovalne storitve jasno prikazujejo potencialne prihranke in podpirajo učinkovito sprejemanje odločitev.
Kako podjetje Wilo zagotavlja higiensko varnost?
Kako hitro so na voljo nadomestni deli in servisne storitve?
V primeru nujnega primera nam naša obsežna servisna mreža omogoča zagotavljanje podpore na mestu vgradnje ter dobavo nadomestnih delov za proizvodne obrate. Za določene regije in v okviru servisnih pogodb veljajo dogovorjeni odzivni časi. Ponujamo tudi priporočila za nadomestne dele, prilagojena posameznim potrebam, ter celovite servisne pakete.
Ugotovite potencial za svojo proizvodnjo
Naj gre za porabo energije, higienske zahteve ali razpoložljivost sistema – skupaj ocenimo zahteve vaših proizvodnih procesov in ugotovimo, katere črpalke in sistemske rešitve so primerne za vašo uporabo.
Pogovorite se z našimi strokovnjaki še danes