Bezpieczeństwo żywności wymaga niezawodnej infrastruktury
W produkcji żywności każdy szczegół ma wpływ na jej jakość, smak i okres przydatności do spożycia. Kluczową rolę odgrywają tu systemy pompowe. Zarządzają one przepływem wody technologicznej - wspomagają chłodzenie, precyzyjne zarządzanie temperaturą, odprowadzanie wody zanieczyszczonej i ścieków oraz zaopatrzenie w wodę w ramach przyjętej w obiekcie koncepcji ochrony przeciwpożarowej.
Wymagania względem systemów pompowych stale rosną. Restrykcyjne normy higieniczne i coraz wyższe zapotrzebowanie na energię i wodę mogą być dziś źródłem nowych wyzwań dla branży spożywczej. Zastosowane systemy pompowe powinny być w stanie elastycznie reagować na zmiany wdrażane w obszarze linii produkcyjnych, a także wspomagać ochronę ludzi i mienia przed zagrożeniami pożarowymi i powodziowymi.
W przypadku wystąpienia awarii linie produkcyjne ulegają natychmiastowemu zatrzymaniu, prowadząc tym samym do kosztownych przestojów technologicznych. Awarie wpływają również na bezpieczeństwo dostaw produktów do odbiorców, funkcjonowanie łańcuchów logistycznych oraz przyczyniają się do powstania ryzyka braku zgodności procesów produkcyjnych z wymogami prawnymi.
Odkryj potencjał zwiększenia sprawności energetycznej i niezawodności operacyjnej
Nasi specjaliści pomogą ocenić, jakie rozwiązania mogą przyczynić się do optymalizacji pracy instalacji technicznych.
Skontaktuj się z nami już teraz
Systemy pompowe dla wymagających środowisk produkcyjnych
Wilo dostarcza rozwiązania pompowe zaprojektowane z myślą o specyficznych wymaganiach przemysłu spożywczego. Nasze systemy wspierają niezawodną pracę instalacji w zakładach produkcyjnych: od instalacji grzewczych, chłodniczych i klimatyzacyjnych dla hal produkcyjnych i magazynowych po instalacje zaopatrzenia w wodę, przeciwpożarowe, przeciwpowodziowe oraz odprowadzania wody zanieczyszczonej i ścieków.
Nasz zespół specjalistów oferuje wsparcie na każdym etapie inwestycji: od wstępnej analizy potrzeb po wybór i zaprojektowanie optymalnego rozwiązania. Zadbamy również o realizację prac instalacyjnych, uruchomienie systemu i jego regularną konserwację.
Dostosowujemy nasze rozwiązania do indywidualnych wymagań zakładu produkcyjnego w taki sposób, aby wspierały one stabilność procesów produkcyjnych.
Korzyści:
- Sprawność energetyczna: pompy z regulacją prędkości obrotowej mogą znacząco zmniejszyć zużycie energii w porównaniu z systemami pompowymi starszego typu nieposiadającymi regulacji prędkości.
- Cyfrowy system monitorowania: system Wilo-Nexos kontroluje pracę urządzeń pompowych w czasie rzeczywistym, pomaga wykrywać nieprawidłowości, prowadzić konserwację w sposób predykcyjny oraz wykrywać nieprawidłowości na wczesnym etapie.
- Zrównoważony rozwój: wspieramy zakłady produkcyjne, dostarczając dane dotyczące produktów i rozwiązań, które mogą być stosowane na potrzeby realizacji wybranych wymagań ESG. Tam, gdzie jest to możliwe, dostarczamy
również dane dotyczące zmian w zużyciu energii oraz wskaźników związanych z wykorzystaniem zasobów. - Niezawodnośc operacyjna: pompy normowe o solidnej konstrukcji, odpowiednio dobrane do obszaru zastosowania, mogą wspierać niezawodną pracę instalacji w obszarach o szczególnych wymaganiach higienicznych. Pompy już istniejące można łatwo doposażyć w inteligentny, cyfrowy system Wilo.
- Bezpieczeństwo inwestycji: przeprowadzenie audytu technicznego może pomóc w podjęciu decyzji co do modernizacji czy doposażenia instalacji. Kompleksowa analiza kosztów cyklu życia urządzeń wspomaga planowanie inwestycji i budżetowanie kosztów eksploatacyjnych.
- Serwis i części zamienne: wsparcie serwisowe świadczone na miejscu, w tym czynności konserwacyjne i indywidualne rekomendacje dotyczące części zamiennych mogą wspierać przewidywalność ponoszonych kosztów oraz utrzymanie ruchu.
Rezultat: wdrożenie odpowiednich technologii w zakładach przemysłu spożywczego może obniżyć ryzyko przestojów, a także koszty eksploatacyjne.
Zastosowania rozwiązań Wilo w przemyśle spożywczym
Nowoczesne systemy pompowe stanowią kluczowy element w procesie produkcji żywności: zasilają instalacje grzewcze, chłodnicze i zaopatrują zakład w wodę użytkową. Wdrożenie sterowania pracą instalacji w zależności od aktualnego zapotrzebowania może okazać się pomocne w redukcji zużycia energii i kosztów eksploatacyjnych. Rozwiązania Wilo mogą tym samym przyczynić się do stworzenia optymalnych warunków dla produkcji i przechowywania żywności.
Zaopatrzenie w wodę i podnoszenie ciśnienia
Bezpieczeństwo higieniczne wody technologicznej
Wiele procesów technologicznych wymaga niezawodnego zaopatrzenia w wodę np. w procesie przetwórstwa żywności czy na etapie czyszczenia maszyn. Odpowiedni przepływ i ciśnienie warunkują poprawne i bezpieczne funkcjonowanie zakładu produkcyjnego.
- Systemy zaopatrzenia w wodę dla obszarów zastosowania o określonych wymaganiach higienicznych
- Dezynfekcja termiczna wybranych zestawów pompowych wykonywana przed dostawą do miejsca instalacji
- Redundancja systemu w celu minimalizacji ryzyka przestojów
- Stabilne zaopatrzenie w wodę użytkową, umożliwiające dalsze procesy uzdatniania
HVAC – ogrzewanie, wentylacja i klimatyzacja
Precyzyjne sterowanie temperaturą
Wydajna praca systemów chłodnicznych i klimatyzacyjnych ma kluczowe znaczenie dla jakości produkcji i zgodności z wymogami higienicznymi.
- Precyzyjne sterowanie temperaturą pomaga zapewnić stałość parametrów jakościowych.
- Systemy pompowe o solidnej i trwałej konstrukcji przyczyniają się do minimalizacji ryzyka awarii związanego z systemami pompowymi
- Odpowiedni dobór pomp i sterowania do obszaru zastosowania może pomóc ograniczyć zużycie energii i związane z nim koszty eksploatacyjne oraz emisję CO₂
- Systemy pompowe odpowiednie do zmiennych warunków produkcyjnych.
Odprowadzanie ścieków
Odprowadzanie wody zanieczyszczonej i ścieków, nawet w najtrudniejszych warunkach
Procesy produkcji żywności generują duże ilości wody zanieczyszczonej. Pompy Wilo wspomagają niezawodne i higieniczne odprowadzanie ścieków przemysłowych.
- Odprowadzanie ścieków przemysłowych, również zawierających ciała stałe.
- Wysoka niezawodność pracy urządzeń pompowych, również w trybie pracy ciągłej.
- Dostępność rozwiązań dla przyzakładowych oczyszczalni ścieków.
Odwadnianie i ochrona przeciwpowodziowa
Ochrona przed uszkodzeniami i zanieczyszczeniem
Przepływ zwrotny i lokalne podtopienia mogą powodować poważne szkody materialne. Rozwiązania Wilo projektowane są z myślą o bezpiecznym odprowadzaniu wody z uwzględnieniem lokalnych uwarunkowań.
- Rozwiązania odwadniające nawet dla dużych objętości wody, dostosowane do lokalnych uwarunkowań
- Rozwiązania będące odpowiedzią na problem przepływu zwrotnego i częste zalewanie terenu: odpowiednio zaprojektowane systemy pomagają ograniczyć szkody i ryzyko przestojów.
Ochrona przeciwpożarowa
Niezawodność w sytuacjach awaryjnych
W sytuacjach nagłych liczy się każda sekunda. Nasze systemy zaprojektowane są w taki sposób, aby dostarczać wymaganą ilość wody gaśniczej oraz spełnić normy właściwe dla danej konfiguracji.
- System wspierający instalację przeciwpożarową w sytuacjach awaryjnych
- Konfigurowalne zestawy przeciwpożarowe wyposażone w silniki elektryczne lub silniki diesla, w pełni zgodne z aktualnymi wymogami prawnymi.
Referencje - bezpieczna produkcja żywności
Nasze rozwiązania są z powodzeniem stosowane w wielu zakładach przetwórstwa spożywczego. Zapoznaj się z wybranymi referencjami, aby dowiedzieć się, jak pomagamy branży spożywczej uzyskać stabilne zaopatrzenie w wodę, regulację temperatury i higienę środowiska produkcyjnego.
Zakład produkcyjny Develey w Warszawie
Zakład produkcyjny Sokołów S.A. w Osiu
Zakład produkcyjny Sokołów S.A. w Sokołowie Podlaskim
Coppenrath & Wiese
W głównym zakładzie Coppenrath & Wiese w Mettingen przestarzałe pompy pracujące w instalacji grzewczej i ciepłej wody użytkowej zastąpiono nowymi pompami Wilo. Celem wymiany pomp było obniżenie kosztów energii elektrycznej.
Łącznie zainstalowano 37 pomp o wysokiej sprawności, w tym pompy Wilo-Stratos MAXO. Przy wyborze urządzeń skoncentrowano się na pompach, dla których przewidywano najkrótszy okres zwrotu z inwestycji. Po uwzględnieniu
dotacji publicznej inwestycja zwróciła się po nieco ponad trzech latach.
Destylarnia Ahascragh
Destylarnia Ahascragh Distillery w hrabstwie Galway w Irlandii wytwarza whiskey i gin. Do zaopatrzenia w ciepło wykorzystuje między innymi wysokotemperaturowe pompy ciepła, magazyny ciepła oraz jego odzysk. Według operatora energia niezbędna do zasilania systemów pochodzi z elektrowni wiatrowej i słonecznej.
Wilo zapewniło wsparcie firmie projektowej w procesie projektowania instalacji ciepłej wody oraz dostarczyło pompy i inne komponenty systemu: Wilo-Stratos MAXO i Wilo-Yonos GIGA 2.0, a także systemy utrzymania ciśnienia oraz separatory tłuszczu.
Serowarnia Cloche d'Or
Założona w 1923 roku serowarnia Cloche d'Or w Pont-de-Ruan we Francji produkuje sery zgodnie z tradycyjną recepturą regionu Touraine. Stabilność procesów produkcji wspiera elektronicznie regulowana pompa o konstrukcji inline oraz podwójny układ pompowy wyposażony w dwa silniki. Układ pompowy zamontowano bez konieczności przebudowy istniejących rurociągów.
Niezawodna infrastruktura dla produkcji i dostaw żywności
Nieprzerwane dostawy żywności mają ogromne znaczenie dla społeczeństwa. Zanim jednak pieczywo, napoje czy inne produkty spożywcze trafią do konsumentów, przechodzą przez liczne etapy produkcji. Wymaga to infrastruktury technicznej, na której operatorzy mogą polegać.
Systemy pompowe realizują kluczowe zadania na poszczególnych etapach tych procesów: transportują wodę, wspierają regulację temperatury, dostarczają wymagane media do procesów technologicznych oraz odprowadzają ścieki. W zamkniętych obiegach wody umożliwiają również jej ponowne wykorzystanie.
Dzięki naszym pompom i systemom wspieramy infrastrukturę techniczną, która każdego dnia umożliwia produkcję żywności.
Indywidualne rozwiązania serwisowe dla przemysłu spożywczego
Nasz zespół serwisowy dostarcza rozwiązania dostosowane do indywidualnych potrzeb, wspierające niezawodność pracy urządzeń i wydajność infrastruktury produkcyjnej. Dzięki obecności na rynku lokalnym oferujemy szybki czas reakcji i realizacji usług serwisowych. Stabilne dostawy części zamiennych, a także indywidualne rekomendacje techniczne pomagają operatorom redukować ryzyko awarii i przestojów związane z systemami pompowymi.
Audyt energetyczny Wilo
Audyt pozwala zidentyfikować niewykorzystany potencjał oszczędności energii oraz opracować indywidualne rekomendacje w zakresie optymalizacji wydajności.
Często zadawane pytania (FAQ) dotyczące pomp i systemów pompowych w zakładach przetwórstwa spożywczego
Jakie są obszary zastosowania pomp Wilo w przemyśle spożywczym?
W jaki sposób Wilo pomaga zakładom produkcyjnym oszczędzać energię i obniżać koszty?
Nasze pompy wyposażone są w silniki klasy IE4 i IE5 oraz układ regulacji prędkości obrotowej .W zależności od uwarunkowań pompy te mogą przyczynić się do redukcji zużycia energii. Cyfrowe narzędzia, a także kompleksowe usługi analityczne i doradcze pomagają określić potencjalne oszczędności i stanowią wsparcie w procesie decyzyjnym dotyczącym realizacji inwestycji.
W jaki sposób firma Wilo zapewnia bezpieczeństwo higieniczne?
Bezpieczeństwo higieniczne opiera się na niezawodnym systemie zaopatrzenia w wodę, który zasila system uzdatniania, a także na bezpiecznym odprowadzaniu wody zanieczyszczonej i ścieków. Nasze systemy wspierają dostępność wody o wymaganej jakości oraz odprowadzanie wody zanieczyszczonej i ścieków zgodnie z określonymi parametrami technicznymi. Przed dostawą do miejsca instalacji systemy Wilo do podnoszenia ciśnienia poddawane są dezynfekcji termicznej.
Jak szybko dostępne są części zamienne i jaki jest czas reakcji serwisu?
Rozbudowana sieć serwisowa Wilo pozwala nam oferować krótki czas reakcji w przypadku wystąpienia awarii oraz szybkie dostawy części zamiennych do zakładu produkcyjnego. Czas ten uzależniony jest od warunków określonych w indywidualnych umowach serwisowych. Oferujemy również indywidualne rekomendacje dotyczące części zamiennych oraz kompleksowe pakiety usług serwisowych.
Odkryj potencjał optymalizacji infrastruktury technicznej
Porozmawiaj z naszymi specjalistami, aby wspólnie przeanalizować wymagania obiektu i dowiedzieć się, które rozwiązania mogą wesprzeć procesy produkcyjne zakładu.
Skontaktuj się z naszymi ekspertami