06.11.2019
In Nederland zijn vis, schaal- en schelpdieren zeer belangrijke export- en consumptieproducten. De beroepsvisserij is dan ook een belangrijk onderdeel van de ontwikkeling van Nederland en de welvaart van bekende vissersplaatsen. Eén van de bekendste vissersplaatsen in Nederland is Urk. Daar betrok dit jaar het visverwerkingsbedrijf Korf Vis een nieuw pand. Het installatiebedrijf Totec verzorgde in het nieuwe pand de drinkwater-, proceswater-, klimaat- én luchtbehandelingsinstallatie. En Wilo kreeg de eer om daarbij de pomptechniek te verzorgen.
Uitdagingen voor de installatietechniek
Een renovatie of nieuwbouwproject brengt in iedere branche uitdagingen voor de installatietechniek met zich mee. In de visverwerkingsbranche betreft dit een relatief groot aantal bijzondere uitdagingen. Op basis van de certificeringen van het bedrijf moet men bepaalde regels ten aanzien van duurzaamheid, hygiëne en voedselveiligheid honoreren. Voor het groeiende familiebedrijf Korf Vis in Urk zijn dat de MSC (Marine Stewardship Council), IFS (International Food Standards)- en BRC (British Retail Consortium)-certificaten. Men beoordeelt bij deze maatstaven onder andere de hygiënecode HACCP, kwaliteitsmanagement, klantfocus en inrichtingseisen. Voor het groeiende familiebedrijf Korf Vis stond hygiëne, duurzaamheid, de kwaliteit van het proceswater en de luchtkwaliteit dan ook hoog in het vaandel bij de bouw van het nieuwe bedrijfspand.
Kwaliteit waarborgen
Cornelis Woord van het duurzame installatiebedrijf Totec geeft aan: “Vanaf de meteraansluiting tot aan het tappunt zijn eigenaren van gebouwen verantwoordelijk voor de waterkwaliteit. Zowel voor de drinkwaterinstallatie als de proceswaterinstallatie is een weloverwogen keuze en installatie van leidingen en pompen van groot belang om die verantwoordelijkheid en de grenswaarden van de maatstaven na te komen. We engineerden de drinkwater-, proceswater-, klimaat- en luchtbehandelingsinstallatie met de eisen en risico's voor voedselveiligheid en de productkwaliteit in gedachte. Hierbij was extra aandacht voor de kwaliteit van het proceswater en de luchtkwaliteit in de verwerkingsruimten. Dit beïnvloedt namelijk bij verwerking direct de voedselveiligheid en kwaliteit van de verse visproducten.". Vooral de temperatuur is cruciaal. “Het continue monitoren van het proceswater en de verwerkingsruimten is dan ook noodzakelijk", aldus Cornelis Woord. Totec vertrouwt hiervoor op de pompsystemen van Wilo.
Energiezuinige intelligente pompen en onderscheidende technische ondersteuning
Cornelis Woord vertelt meer over de keuze voor Wilo-pompen: “Vanwege de vele instelmogelijkheden op de pomp zelf zijn de Wilo-pompen zeer geschikt voor het bewaken van de water- en luchtkwaliteit in het pand." De intelligente pompen van Wilo worden ingeschakeld wanneer er kritieke grenswaarden naderen en bijsturing nodig is. Bij Korf Vis werden vooral de toerengeregelde pompen van de Wilo-Stratos,de Wilo-Stratos GIGA en de Wilo-SiBoost Smart Helix serie gekozen voor het optimaal functioneren van de processen binnen de installaties. "Met de geoptimaliseerde en innovatieve energiebesparingsfuncties stellen de Wilo-pompen steeds weer nieuwe normen voor commerciële HVAC- en drinkwatertoepassingen. Daarin is Wilo echt vooruitstrevend. De technische ondersteuning is daarnaast goed, wat bij dit soort projecten een belangrijk punt van onderscheid is. Bovendien zijn de kennis en ervaring binnen Wilo altijd goed en snel toegankelijk.”, geeft Cornelis Woord aan.
De Wilo-SiBoost Smart 2 Helix
De Wilo-SiBoost Smart Helix is een drukverhogingsinstallatie waarbij twee tot vier hogedrukpompen uit de serie Helix VE parallelgeschakeld gebruikt kunnen worden. Voor Korf Vis werd de Wilo-SiBoost Smart 2 Helix geselecteerd. Deze compacte drukverhogingsinstallatie bestaat uit twee verticale, roestvrijstalen hogedrukpompen. Door een geïntegreerde frequentie-omvormer is een nauwkeurige toerentalregeling van de pompen mogelijk. Alle onderdelen die in contact komen met vloeistof zijn corrosiebestendig. De SIBoost Smart 2 Helix is verder voorzien van een automatische pompbesturing via de volledig elektronische Smart-Controller (SC). Voor de SIBoost Smart 2 Helix is de hoge efficiëntie kenmerkend. Deze wordt mede bereikt door de geoptimaliseerde hydraulische volumestroom die zorgt voor lage drukverliezen. Bovendien bieden de 3D- gevormde waaiers veel minder weerstand tegen de doorstroming van het water dan conventionele systemen met platte schoepen.
De Wilo-Stratos
De Wilo-Stratos circulatiepompen worden ingezet voor warmwaterverwarmingen van alle systemen, klimaatinstallaties, gesloten koelkringlopen en industriële circulatie-installaties. Onderscheidend aan de compacte Stratos is de verbeterde energie-efficiëntie-index die kleiner is dan 0,20. Dat is mede te danken aan een hogere systeemefficiëntie met de debiet-begrenzende Q-Limit-functie. Voor het energiezuinig transporteren van grotere hoeveelheden water via grotere opvoerhoogtes werd ook de premium hoogrendementpomp Stratos GIGA geselecteerd. Tot de vele overige functies van de pompen in de Stratos-serie behoren onder andere traploze vermogensaanpassing aan de bedrijfssituatie, de softstart, instellen van het toerental, externe besturingsfuncties, gegevensuitwisseling met het gebouwbeheersysteem en verschillende veiligheids-, meldings- en weergavefuncties.
