La sécurité alimentaire nécessite des infrastructures fiables
Dans la production agroalimentaire, chaque détail influe sur la qualité, le goût et la durée de conservation. Les systèmes de pompage jouent à cet égard un rôle essentiel. Une infrastructure technique performante en constitue la base. Les systèmes de pompage Wilo remplissent des fonctions clés dans la distribution d'eau, le refroidissement et la régulation de la température, ainsi que dans l'élimination des eaux usées. Des systèmes spécialement conçus sont également utilisés pour l'alimentation en eau d'extinction.
Cependant, les exigences ne cessent de s'accroître : les règles d'hygiène s'accompagnent d'une forte demande en énergie et en eau, ainsi que d'une hausse des coûts. Parallèlement, les systèmes techniques doivent s'adapter à l'évolution des conditions de production et être conçus pour répondre à des scénarios précis de protection incendie et de protection contre les inondations.
En cas de défaillance technique, les chaînes de production s'arrêtent immédiatement. Cela entraîne des temps d'arrêt coûteux et a des répercussions sur la sécurité d'approvisionnement, les chaînes d'approvisionnement et le respect des exigences légales. De plus, aujourd'hui plus que jamais, les exigences et les attentes en matière de durabilité peuvent, selon l'entreprise et le marché, avoir une incidence sur le reporting, les relations commerciales et le financement.
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Systèmes de pompage destinés aux environnements de production exigeants
Wilo propose des systèmes de pompage adaptés aux besoins très variés de l'industrie agroalimentaire. Ces systèmes garantissent un fonctionnement fiable de l'installation et sont conçus sur mesure pour répondre aux conditions d'exploitation spécifiques.
Les applications vont du chauffage, du refroidissement et de la réfrigération pour les zones de production et de stockage à la distribution d'eau, à l'élimination des eaux usées, à la protection contre les inondations et à la protection incendie. Dans les zones soumises à des exigences d'hygiène, des solutions spécialement conçues sont mises en œuvre pour répondre à ces exigences spécifiques.
Notre équipe d'experts vous accompagnera personnellement à chaque étape de votre projet. Nous vous accompagnons depuis l'analyse initiale de vos besoins jusqu'au choix et à la conception des systèmes adaptés. Nous nous chargeons également de l'installation, de la mise en service et de l'entretien régulier. Nous adaptons nos solutions aux exigences de vos processus de production et contribuons à garantir des conditions de processus stables, gages de la qualité et de l'hygiène de vos produits.
Vos avantages :
- Efficacité énergétique : les pompes équipées d'une régulation de vitesse permettent de réduire la consommation d'énergie d'un montant avéré par rapport à un système de référence clairement identifié. Cela est rendu possible grâce à une évaluation du système portant sur la pompe, les commandes et les paramètres pertinents du système.
- Intelligence numérique : le Wilo Monitor surveille les systèmes en temps réel, détecte les écarts prédéfinis, peut faciliter l'entretien conditionnel et contribuer à identifier plus tôt les risques d'arrêt.
- Durabilité : nous vous soutenons en vous fournissant des données spécifiques aux produits et aux projets afin de répondre aux exigences ESG et, lorsque cela est possible, nous vous communiquons des données pertinentes sur l'évolution de la consommation d'énergie et des indicateurs liés aux ressources.
- Sécurité de fonctionnement : des pompes standard robustes peuvent garantir un fonctionnement fiable dans des applications où l'hygiène est primordiale, à condition d'être correctement dimensionnées. Les pompes existantes peuvent être intégrées sans difficulté dans des réseaux intelligents.
- Sécurité des investissements : de nombreux systèmes existants peuvent être modernisés à l'aide de composants adaptés, après une évaluation technique. Des analyses transparentes des coûts de cycle de vie peuvent soutenir la planification des investissements et des coûts d’exploitation.
- Service et pièces de rechange : le support à fournir par le client, l'entretien et les recommandations personnalisées en matière de pièces de rechange contribuent à garantir une disponibilité rapide, des coûts prévisibles et des processus de production fluides.
Conclusion : la mise en œuvre de mesures adaptées peut permettre de réduire les risques de défaillance et les coûts d’exploitation dans le secteur de la production agroalimentaire.
Nos applications phares pour l'industrie agroalimentaire
Les systèmes de pompage modernes sont indispensables pour garantir l'efficacité énergétique dans le domaine de la technique du bâtiment dans le secteur de la production agroalimentaire. Ils jouent un rôle clé dans les installations de chauffage, la distribution d'eau potable ou les circuits de refroidissement. Grâce à une conception et à une régulation adaptées, ces systèmes permettent de réduire la consommation d'énergie et les coûts d'exploitation par rapport à un système de référence défini. Ensemble, ces solutions garantissent des conditions optimales de production et de stockage, ainsi qu'un fonctionnement adapté à la demande et aux besoins énergétiques dans des conditions définies.
Distribution d'eau et surpression collective
Une hygiène irréprochable et une qualité constante
Qu'il s'agisse de traitement ou de nettoyage, de nombreux procédés de l'industrie agroalimentaire nécessitent de l'eau en quantité suffisante et à la pression requise. Nos systèmes garantissent une distribution fiable d'eau, ce qui constitue une condition technique essentielle pour des processus de production et de nettoyage hygiéniques.
- Systèmes assurant une distribution d'eau fiable dans des applications soumises à des exigences d'hygiène bien définies
- Désinfection thermique de certains surpresseurs avant la livraison, selon le procédé Wilo spécifié
- Systèmes de redondance pour réduire au minimum les temps d'arrêt
- Une distribution d'eau potable stable, adaptée aux processus de traitement
CVC – chauffage, ventilation et climatisation
Une gestion précise de la température pour soutenir la qualité et la durée de conservation
Une réfrigération et une climatisation efficaces sont essentielles pour garantir la qualité des produits et le respect des exigences en matière d'hygiène.
- Une gestion précise du contrôle de la température garantit une qualité constante des produits
- Des pompes et des systèmes robustes peuvent réduire le risque d'interruptions de production liées aux pompes
- Réduire la consommation d'énergie : une conception et une régulation adaptées à chaque application permettent de réduire la consommation électrique et, par conséquent, les coûts d’exploitation et les émissions de CO₂ liées à l’énergie.
- Un fonctionnement fiable, même lorsque les conditions de production changent
Collecte et transport des eaux usées
Une solution efficace, même dans les conditions les plus difficiles
La production alimentaire génère chaque jour d'importantes quantités d'eaux usées. Nos pompes garantissent une évacuation fiable et hygiénique.
- Rejet en toute sécurité des eaux usées industrielles, même lorsqu'elles contiennent des substances solides
- Une grande sécurité de fonctionnement, même en fonctionnement continu 24 heures sur 24, 7 jours sur 7
- Produits destinés aux stations d'épuration autonomes
Drainage de rue et de site et protection contre les débordements
Protection contre les dommages et la contamination
Les refoulements d'eau et les inondations peuvent causer de graves dommages à la production alimentaire. Nos solutions d'évacuation peuvent être conçues pour répondre à des événements de référence et à des scénarios d'inondation bien définis.
- Évacuation même en cas de débits d'eau élevés : des solutions adaptées à chaque configuration et à chaque condition d'exploitation
- En cas de refoulement ou d'inondation : des systèmes conçus de manière appropriée peuvent contribuer à limiter les dégâts et les interruptions d'activité
Distribution d'eau d'extinction d'incendie
La fiabilité en cas d'urgence
En cas d'urgence, chaque seconde compte. Nos installations de protection contre l'incendie sont conçues pour fournir le débit d'eau nécessaire et respecter les normes applicables à chaque configuration. Elles constituent ainsi des conditions techniques essentielles pour garantir une distribution d'eau fiable pour l'extinction.
- Des infrastructures résilientes pour assurer la sécurité en cas d'urgence
- Une intervention rapide en cas d'incendie grâce à des surpresseurs configurables et conformes aux normes, équipés d'un entraînement électrique ou diesel
Des références solides. Une production alimentaire sûre.
Nos solutions sont déjà utilisées par de nombreuses entreprises du secteur agroalimentaire. Découvrez une sélection de projets et voyez comment les solutions Wilo supportent concrètement un large éventail d'exigences en matière de distribution d'eau, de gestion de la température, de fonctionnement de l'installation et d'hygiène.
Coppenrath & Wiese
Sur le site principal de Coppenrath & Wiese à Mettingen, les pompes de chauffage et d'eau chaude obsolètes ont été remplacées par de nouvelles pompes Wilo. Le remplacement de ces pompes avait pour objectif de réduire les coûts d'électricité.
Au total, 37 pompes à haut rendement ont été installées, dont le modèle Wilo-Stratos MAXO. Le choix s'est porté sur les pompes susceptibles d'offrir le retour sur investissement le plus rapide. En tenant compte d'une subvention publique, l'investissement a été amorti en un peu plus de trois ans.
Distillerie Ahascragh
La distillerie Ahascragh, située dans le comté de Galway, en Irlande, produit du whisky et du gin. Pour son approvisionnement en chaleur, la distillerie utilise notamment des pompes à chaleur à haute température, un système de stockage thermique et un système de récupération de chaleur. Selon l'opérateur, l'énergie nécessaire au fonctionnement de ces systèmes provient de l'énergie éolienne et solaire.
Wilo a apporté son soutien à la société de conception dans la conception du système d'eau chaude et a fourni des pompes ainsi que d'autres composants du système. Parmi ceux-ci figurent les pompes Wilo-Stratos MAXO et Wilo-Yonos GIGA 2.0, ainsi que des systèmes de maintien de la pression et des séparateurs de graisse.
Laiterie Cloche d’Or
Fondée en 1923, la fromagerie Cloche d’Or, située à Pont-de-Ruan, en France, produit des fromages selon les méthodes traditionnelles de la Touraine. Sur le site, une pompe en ligne à variation électronique soutient le fonctionnement du circuit d’eau chaude de la fromagerie. Un système à deux pompes, équipé de deux moteurs, est utilisé. Ce système de pompage a été installé sans qu’il soit nécessaire de modifier la tuyauterie existante.
Une infrastructure fiable pour notre approvisionnement alimentaire
L'alimentation fait partie des éléments essentiels de la vie quotidienne. Mais avant que le pain, les boissons ou d'autres produits ne parviennent jusqu'à nous, ils passent par de nombreuses étapes de production. Cela nécessite une infrastructure technique sur laquelle les opérateurs peuvent compter.
Les systèmes de pompage remplissent des fonctions essentielles tout au long de ces processus : ils assurent le transport de l'eau, contribuent au contrôle de la température, alimentent les processus avec les fluides nécessaires et traitent les eaux usées. Dans les circuits d'eau fermés, ils permettent également de réutiliser l'eau au sein même du processus.
Grâce à nos pompes et à nos solutions système, nous supportons l'infrastructure technique qui permet, jour après jour, la production alimentaire.
Solutions de services sur mesure pour l'industrie agroalimentaire
Notre équipe de service propose des solutions de maintenance conçues pour garantir la sécurité de fonctionnement et l'efficacité opérationnelle dans le respect des conditions convenues. En fonction du lieu d'intervention et du contrat de service, des délais d'intervention définis s'appliquent à l'assistance sur site. Nous assurons également la fourniture de pièces de rechange, sous réserve de leur disponibilité, de l'état du produit et du niveau de service convenu, et nous contribuons ainsi à réduire les temps d'arrêt liés aux pompes.
WiloCare
Les offres de services et la surveillance des installations via Wilo-Monitor garantissent une transparence totale sur le fonctionnement de l'installation, permettent de détecter les dysfonctionnements à un stade précoce et facilitent la planification efficace des interventions d'entretien.
Solutions numériques
Gérez les pompes de manière intelligente, interconnectez les systèmes et rendez les données d'exploitation visibles – pour une plus grande transparence et une optimisation ciblée du fonctionnement de l'installation.
Solutions énergétiques
Identifier les possibilités d'économies d'énergie, analyser les données d'exploitation et définir des mesures adaptées pour le fonctionnement respectueux de l'énergie des installations.
Foire aux questions (FAQ) sur la sécurité alimentaire
Quelles sont les pompes proposées par Wilo pour l'industrie agroalimentaire ?
Comment Wilo permet-il de réaliser des économies d'énergie et de réduire les coûts ?
Wilo propose des pompes équipées de moteurs IE4/IE5 et dotées d'un système de régulation en fonction de la demande. Dans les installations existantes adaptées, celles-ci peuvent contribuer à exploiter le potentiel de réduction de la consommation électrique. Les économies réelles dépendent de l'installation spécifique et des conditions d'exploitation. Des outils numériques, ainsi que des services complets d'analyse et de conseil, permettent de mettre en évidence les économies potentielles et facilitent la prise de décisions efficaces.
Comment Wilo garantit-elle la sécurité d'hygiène ?
L'hygiène commence par un approvisionnement en eau fiable pour les processus de traitement et par une évacuation sûre des eaux chargées. Nos systèmes permettent l'évacuation des eaux chargées conformément aux exigences techniques et d'hygiène définies. De plus, nos surpresseurs sont soumis à une désinfection thermique.
Dans quels délais les pièces de rechange et le service après-vente sont-ils disponibles ?
En cas d'urgence, notre vaste réseau de service après-vente nous permet d'assurer un support sur site et de fournir des pièces de rechange pour les installations de production. Pour certaines régions et certains contrats de service, les délais d'intervention convenus s'appliquent. Nous proposons également des recommandations personnalisées en matière de pièces de rechange ainsi que des formules de service complètes.
Les systèmes existants peuvent-ils être équipés a posteriori de la technologie Wilo ?
Identifiez le potentiel de votre production
Qu'il s'agisse de la consommation d'énergie, des exigences en matière d'hygiène ou de la disponibilité du système, nous évaluons ensemble les besoins de vos processus de production et déterminons quelles solutions de pompes et de systèmes sont adaptées à votre application.
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